番茄酱炒虾仁家常做法
？番茄酱炒虾的家常做法

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本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1
、材料 ：鸭腿500克 
、红烧姜片5克、鸭腿盐5克 、法红料酒5克、烧鸭视频茴香5克、家常耗油5克 、做法桂皮5克 、红烧酱油5克。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净。

3、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分
。

4 、将鸭腿放入锅中 ，加入姜片
，桂平香叶茴香
，盐料酒
，蚝油，酱油。

5 、加入清水，没过鸭腿即可 ，大火煮至一小时
。

6、将鸭腿煮熟，大火收汁。

7
 、将煮好的鸭腿放入盘中备用 。

8 、在锅中倒入少许底油，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制。

9、将鸭腿煎制成两面金黄
，即可出锅装盘。

红烧鸭子的做法怎么做

主料 ：鸭子1500克

辅料 ：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料
：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克 ，八角10克 ，桂皮5克，大蒜（白皮）15克 ，辣椒（红
，尖，干）5克 ，花生油75克，姜15克 。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2
、鸭子肉加生姜末、盐 、老抽、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱
、青 、红椒洗净；

4、姜切成小块
、洋葱也切成小块；

5 、柿子椒 、辣椒切成小块；

6 、蒜切成块；

7
、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油 
，加入生姜丝炝锅
，相继加入洋葱碎与蒜末 ，翻炒出香味；

10、加入鸭子肉 、桂皮、大料继续翻炒；

11、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒、料酒 、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13  、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘
，红烧鸭子做好了 。

红烧鸭子做法

食材 ：鸭子1只、八角2到4个、老抽5勺
、干辣椒适量、葱根适量、姜适量 、糖20克 、洋葱适量、料酒适量

做法步骤 ：

1 、鸭子清洗干净后 ，切块焯水。开了以后浮末捞干净。

2、用冷水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。

3
、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了。

4
 、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后
。加入鸭肉，翻炒一下 ，放糖
。

5、加入生抽，老抽 ，盐，料酒 。

6 、翻炒均匀后加入烧开的开水，一定要加开水。不能放冷水。转入砂锅炖 。水大概淹过鸭肉就行。

7 、大火煮开后  ，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间。老鸭要炖到酥烂。至少1小时。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软，汤汁拿来拌饭，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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